Efectos de la inclusión de guisantes en la calidad de carne de terneros

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Publicación: «Efectos de la inclusión de guisantes en la calidad de carne de terneros». Directores: Mireia Blanco Alibés y Isabel Casasús Pueyo. Trabajo Fin de Máster. Universidad de Zaragoza, 2018

Año de publicación: 2018

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Los sistemas intensivos de cebo de terneros mayoritarios en España, con dietas a base de pienso y paja a libertad, son altamente dependientes de la soja importada desde terceros países.

Fuente: citaREA

Autores: López Rodríguez, Álvaro