‘Transgénicos sin miedo’, la obra que desmonta los mitos de la biotecnología agroalimentaria

‘Transgénicos sin miedo’ es el título de la última obra del bioquímico y divulgador científico José Miguel Mulet, un libro en el que desmonta científicamente todos los mitos que rodean a la biotecnología agraria y alimentaria. El experto nos habla en esta entrevista (vídeo al final del post) de cómo fue el proceso de creación del libro, las claves del debate social y la realidad científica sobre los OMGs.

Fecha: 05-Feb-2018

 

“El debate social está muy separado de la realidad tecnológica de los transgénicos. Este libro pretende ser un granito de arena para que la gente pueda opinar libremente en base a conocimientos más precisos”, explica el autor.  El libro busca que la gente sepa qué es un transgénico, cómo se hacen, por qué se hacen y para qué sirven. “No pretendo que la gente cambie de opinión, solo busco contar lo que realmente es de una forma que lo pueda entender cualquiera”, resalta.

A continuación tenéis la entrevista completa con José Miguel Mulet.