Compuestos antioxidantes en melocotón asociados con la tolerancia a monilinia laxa

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Publicación: VIII Congreso de Mejora Genética de Plantas: Vitoria-Gasteiz, 12 al 14 de julio de 2016, 123-24. Vitoria, 2016.

Año de publicación: 2016

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Una de las enfermedades más importantes en el melocotonero en Europa, es la podredumbre parda, causada por el hongo Monilinia spp. Mo11ilinia laxa (Aderh & Ruhl.) Honey es la especie más extendida en España y causante de grandes pérdidas en los frutales de hueso. En este sentido, existe un elevado interés comercial por los genotipos de melocotonero tolerantes a la podredumbre parda y que presenten características organolépticas en fruto destacables. En este trabajo se ha evaluado, durante dos años consecutivos, la tolerancia a la podredumbre parda causada por M. laxa en 8 genotipos de melocotón de carne dura amarilla derivados del cruzamiento 'Andross' _ 'Calante'. Además se han determinado parámetros agronómicos y bioquímicos, en particular compuestos antioxidantes del fruto (vitamina C, fenoles totales, flavonoides y capacidad antioxidante). La tolerancia a Monilinia laxa se evaluó en frutos inoculados in vitro e incubados a 23"C durante 5 días. Se calculó el porcentaje de incidencia

Fecha: 04-Jan-2018

Fuente: Cita-Aragón

Autores: Ágreda, L., Vitus Ikechukwu Obi, Rosa Giménez Soro, J. Torrents, María Ángeles Moreno Sánchez, J. J. Barriuso, y Yolanda Gogorcena Aoiz.