Carne de vacuno, carne de calidad

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Publicación: Surcos de Aragón, 2002, n. 77, pp. 29-33

Año de publicación: 2002

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La carne de vacuno acaba de pasar un bache que ha sido un toque de atención para los productores, los carniceros y los consumidores. Hay que esforzarse en producir calidad. Para ello, hay que tipificar la carne que se produce y ofrecer al consumidor productos diversos amparados por una marca o una denominación que la identifique y la garantice. Con ello, se asegurará el futuro de la carne que producimos en España ante el resto de un mercado cada vez más abierto, diverso y competitivo.

Fecha: 03-May-2017

Fuente: citaREA

Autores: Albertí Lasalle, Pere