Aumenta hasta casi un 1.000 por cien el margen por llevar lechugas del productor al consumidor

Así lo reflejan los datos correspondientes al mes de febrero que recoge el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, que fija un margen comercial para la lechuga del 967 por cien. Para el brócoli es del 846 por ciento, mientras que el margen comercial para la patata ha sido del 564 por cien, el calabacín ha dejado un margen del 447 por ciento, el tomate un 388, la berenjena un 196, el pimiento verde un 187, el rojo un 161 y el pepino un 165 por ciento.

Fecha: 08-Mar-2018

Tags: lechugas , mercados

Fuente: HortoInfo

Durante el mes de febrero el margen comercial por la distribución de lechuga, entre el productor y el consumidor, se ha acercado al 1.000 por cien, ya que como reflejan los datos correspondientes al mes de febrero que recoge el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, el margen comercial para la lechuga en febrero ha sido del 967 por cien.

El IPOD es un índice que elaboran la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Unión de Consumidores de España (UCE) y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU).

El agricultor recibió en febrero 0’09 euros como precio medio por cada unidad de lechuga vendida, mientras que en destino se cotizó a 0’96 euros/unidad, multiplicando su precio en origen por 10’67.

El brócoli por su parte ha incrementado el precio en un 846 por ciento desde origen a destino, ya que el productor recibió 0’24 euros por kilo, vendiéndose al consumo a 2’27 euros/kilo, aumentando su precio en 9’46 veces.

El ajo vio aumentar su valor un 715 por ciento desde el campo hasta los mercados, cobrando los agricultores por cada kilo 0’65 euros que se transformaron en 5’3 al llegar a destino, 8’15 veces más.

La patata se pagó al productor a 0’11 euros por kilo como precio medio, llegando a los mercados a 0’73 €/kg al multiplicar el precio en origen por 6’64, con un incremento del 564 por ciento.

En cuanto a las principales hortalizas que se cultivan en los invernaderos, el tomate para ensalada multiplica su precio en 4’88 veces desde el productor al consumidor, con un precio medio pagado al productor de 0’43 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 2’10 euros/kilo, un 388 por ciento más.

El calabacín multiplica su precio en 5’47 veces desde el productor al consumidor. Su margen comercial es del 447 por ciento, con un precio pagado al productor de 0’32 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 1’75 euros/kilo.

El precio percibido por el agricultor al vender berenjenas ha sido de 0’72 euros por kilo mientras que el consumidor las pagó a 2’13, con lo que su precio medio en origen se multiplicó en 2’96 veces, con un margen comercial del 196 por ciento.

El Ipod fija un 165 por ciento como margen comercial para el pepino en el mes de febrero, siendo en ese mes el precio medio pagado al agricultor de 0’69 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 1’83 euros/kilo, multiplicando su precio en origen por 2’65 veces.

Los consumidores españoles de pimiento rojo han pagado en el mes de febrero 2’61 veces más de lo que han percibido los productores, ya que el precio medio pagado al agricultor por ese tipo de pimiento ha sido de 0’88 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 2’30 euros/kilo, lo que representa un margen comercial del 161 por ciento.

En cuanto al verde se ha pagado en origen a 0’82 euros por kilo como precio medio, mientras que al consumo llegó con un precio de 2’35 €/kg., 2’87 veces más, con un margen comercial del 187 por ciento.