En las próximas semanas tendrán lugar las elecciones para elegir los miembros de la Junta Directiva y el Comité Ejecutivo de la Asociación. En total han resultado elegidos 64 vocales, que representan a la práctica totalidad de las provincias de España y a una amplia tipología de industrias cárnicas de diferentes actividades y dimensión, desde los grandes grupos cárnicos hasta las pequeñas y medianas empresas del sector.

En la nueva Junta General de ANICE están representadas las industrias elaboradoras de ibérico, empresas jamoneras, fabricantes de todo tipo de elaborados cárnicos y soluciones preparadas de base cárnica, industrias comercializadoras de carne fresca, mataderos y salas de despiece de porcino, vacuno y ovino, etc. Tras la realización de esta primera parte de las elecciones asociativas, el Presidente de ANICE, Carlos Serrano, ha afirmado que “como cada cuatro años, este proceso de renovación refuerza la representatividad de la Junta General de ANICE y de la propia Asociación para la defensa de los intereses de la industria cárnica española ante las Administraciones y demás interlocutores nacionales e internacionales"

ANICE, la Asociación nacional de la industria cárnica española ANICE es la única asociación empresarial de la industria cárnica con socios en todas las provincias españolas, lo que le confiere su carácter y representación nacional y la sitúa como el referente empresarial del sector. Igualmente, es la única organización española que representa a la industria cárnica en la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y en las dos organizaciones Europeas, la Federación de Industrias Cárnicas de Transformación de la Unión Europea (CLITRAVI) y la l’Union Européenne du Commerce du Bétail et de la Viande (UECBV). Agrupa a más de 650 empresas de toda la geografía nacional, desde pymes a grandes grupos industriales, y todas las actividades cárnicas, con una representación mayoritaria de la producción cárnica española, destacando en algunos productos, como los derivados del cerdo ibérico, donde acoge a más del 90% del total. La cifra de negocio de las empresas asociadas a ANICE asciende a 14.855 millones de euros, lo que representa más del 70% de la facturación del sector cárnico español (porcino, vacuno y ovino-caprino).

Para desarrollar su actividad de representación y defensa de la industria cárnica española, ANICE cuenta con una estructura de Grupos Empresariales (Carnes, Elaborados, Ibérico-IBERAICE, Jamón Curado, Gran Empresa, Vacuno) y Grupos Técnicos (Internacionalización, Laboral, TécnicoLegislación e I+D, Nutrición y Salud, Medio Ambiente, Comunicación).

La Asociación está presente de forma muy activa en los ejes vertebradores del sector: para ello participa desde su constitución en las Organizaciones Interprofesionales del cerdo blanco INTERPORC, del cerdo ibérico ASICI, del ovino-caprino INTEROVIC y del vacuno de carne PROVACUNO, y en la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

También es miembro de la Fundación Alimentia, del Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria. Igualmente, como se ha indicado, está presente en los foros europeos como la Federación de Industrias Cárnicas de Transformación de la Unión Europea (CLITRAVI) y la l’Union Européenne du Commerce du Bétail et de la Viande (UECBV), además de organizaciones de ámbito internacional como la Oficina Internacional de la Carne (IMS). ANICE tiene su sede en Madrid, lo que le permite desarrollar una gestión directa y cotidiana con las diferentes interprofesionales del sector, así como con los ministerios y organismos de referencia para la industria cárnica.

Como representante nacional de la industria cárnica, ANICE se enfoca hacia la responsabilidad social, sustentada en una cultura empresarial de sostenibilidad, innovación, seguridad alimentaria y calidad, para adaptarse a las demandas de la sociedad, con empresas en equilibrio con los demás eslabones de la cadena y alineadas con el bienestar y salud de los consumidores, con los más altos estándares de seguridad alimentaria y bienestar animal.